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龙须菜炒鸡蛋
类别: 西餐其他
工艺: 炒 1. 将鸡蛋磕入碗内，加盐和牛奶搅匀； 2. 龙须菜洗净切成段； 3. 锅内注油烧热，倒入鸡蛋摊成蛋饼，放入龙须菜； 4. 将蛋饼折起来包住龙须菜，煎至蛋饼金黄 ...
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龙蒿鸡
类别: 西餐其他
工艺: 烧 1. 将雏鸡切成块； 2. 胡萝卜、蘑菇、芹菜、洋葱分别洗净切成片； 3. 汤锅置中火上，放入鸡块、鸡汤、胡萝卜、龙蒿、精盐、胡椒粉、月桂叶煮开； 4. 盖好用 ...
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黄瓜汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将黄瓜去皮洗净切成片； 2. 香葱洗净切成末； 3. 牛奶和玉米粗粉拌匀； 4. 锅内添适量清水烧开，下入黄瓜片煮15～20分钟至软烂； 5. 捞出黄瓜片，碾成泥 ...
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黄油米饭
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 将小洋葱剁碎； 2. 干酪磨碎； 3. 锅内放入黄油烧热，入大米、洋葱炒至金黄色； 4. 加入鸡精、精盐、藏红花和适量水煮开，盖好用小火焖20分钟； 5. 将锅 ...
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黄油焖土豆
类别: 西餐其他
工艺: 焖 1. 选用新鲜土豆切成2.54厘米的块； 2. 平底锅内放黄油烧化； 3. 放入切成块的土豆翻炒匀，撒上精盐和胡椒，盖好用小火焖30分钟； 4. 盛入盘中，撒上芹菜末 ...
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麦渣蔬菜汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将土豆、胡萝卜去皮洗净切成丁； 2. 洋葱切成末； 3. 芹菜切成段； 4. 锅内注油烧热，下入洋葱、香叶炒出香味； 5. 放入麦渣煸炒几分钟，加入牛肉汤将麦 ...
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鸡蛋通心粉排
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 将一半鸡蛋煮熟，去壳切成片； 2. 锅内注适量清水烧沸，下入通心粉煮熟，捞出过凉控净水； 3. 放入盆内，加入牛奶、另一半鸡蛋和精盐拌匀； 4. 烤盘涂上 ...
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鸡蛋菠菜泥
类别: 西餐其他
工艺: 炸 1. 将菠菜洗净用沸水中烫一下，过凉控干剁成菜泥； 2. 将洋葱洗净切成末； 3. 鸡蛋煮熟去壳一切四瓣，面包切成8个三角形； 4. 锅内注油烧热，先下入洋葱炒出 ...
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