• 绍式醉鸡

    类别: 上海菜 工艺:

    1.先将鸡洗净,入沸水中煮沸,焖15分钟,捞起,冷却后切成4大块。 2.将鸡汤加葱,姜,盐,花椒烧开,冷却,加入绍酒,大曲酒制成醉卤,将鸡块浸入醉卤中(夏 ...

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    推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31

  • 素菜包

    类别: 上海菜 快餐/主食 贫血食谱 工艺:

    1.将青菜洗净,下沸水锅中烫,下后捞出,放入冷水中浸凉,挤干水分,斩成细末,再装在布袋里压干水分,放在大碗里。金针菜(黄花菜),冬笋,冬菇用温水浸 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30

  • 拌双笋

    类别: 上海菜 利尿食谱 便秘食谱 工艺:

    1. 将莴笋去皮切成滚刀块,春笋过水后煮熟切成浓刀块; 2. 葱、姜切丝; 3. 将莴笋,春笋放盆中,加盐,糖,味精,拌匀; 4. 锅上火加油烧热,投入葱姜丝, ...

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    推荐:6 营养: 难易:8 时间:8 减肥:4 养颜:3 麻辣:0 点击:36