• 翡翠鸡丝

    类别: 上海菜 工艺: 滑炒

    1.将熟水面筋切成细丝。姜末。味精、料酒各0.5克,盐1克,干淀粉放入碗内调匀,再放上水面筋丝,上浆。另用一只碗盛鲜汤,加上调味搅匀。 2.炒锅置旺火上烧 ...

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    推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:3 养颜:0 麻辣:0 点击:32

  • 香麻蒿菜

    类别: 上海菜 老人食谱 高血压食谱 工艺:

    1. 茼蒿洗净放入开水锅中焯水,立即捞起,用冷开水冲凉,然后挤去水分切成末; 2. 香干和熟竹笋分别切成末,火腿切末; 3. 把茼蒿末和香干末,竹笋末同放在 ...

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    推荐:6 营养: 难易:8 时间:7 减肥:3 养颜:2 麻辣:0 点击:24

  • 龙园豆腐

    类别: 上海菜 营养不良食谱 工艺:

    1. 嫩豆腐去掉边皮,切成约3 厘米见方、0.5 厘米厚的片,入开水锅中略焯,捞出沥水; 2. 炒锅置旺火上,放入鸡清汤300毫升、虾仁、干贝、水发香菇、豌豆,烧 ...

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    推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:32