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龙井虾仁
类别: 上海菜
冠心病食谱
肾调养食谱
工艺: 炒 1.先将茶叶加50克开水泡开。 2.虾仁用碱水（500克水10克碱）分两次洗后再洗净，摊开晾一晾，用洁白布搌干水分，放入碗内，加少许盐抓一抓，再洗净，用洁白布 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:3 减肥:5 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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腐乳大烤
类别: 上海菜
工艺: 滑炒 1.先将水面筋，熟笋分别切成0.3厘米厚，0.3厘米宽，4.5厘米长的片，竹笋焯熟. 2.将锅烧热，用油滑锅后，放熟花生油，加入腐乳卤汁，煸炒出香味时，倒入水面 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:8 减肥:4 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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腌汆
类别: 营养不良食谱
健脾开胃食谱
上海菜
工艺: 烧 1. 将咸腿肉洗净煮熟，切成长4.9 厘米、宽2.3 厘米的片； 2. 青鱼宰杀治净取中段切成8.2厘米长、2 厘米宽的块； 3. 水发香菇去蒂洗净捏干； 4. 青蒜择洗干净 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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咸肉炒毛豆竹笋
类别: 上海菜
营养不良食谱
青少年食谱
工艺: 炒 1. 将咸肉切3厘米长的薄片； 2. 毛豆粒入沸水锅焯水至酥； 3. 竹笋切3厘米长的段，洗净； 4. 烧热锅，放入少量油，将毛豆粒，扁尖，咸肉下锅煸炒至熟； 5. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:17
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咖喱鸡块
类别: 上海菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 烧 1. 将嫩光鸡洗净，斩成约3.5 厘米见方的块，撒上精盐和胡椒粉，拌匀腌一下； 2. 土豆去皮切成滚刀块，洗净后用开水煮熟，沥干水； 3. 洋葱剥去外皮，切成细 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:43
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咖喱素鸡块
类别: 上海菜
动脉硬化食谱
心调养食谱
工艺: 炒 1.素鸡洗净切滚刀块，将土豆煮熟。熟土豆去皮也切滚切块。青豆洗净沥干。 2.炒锅下花生油50克，烧到四成热，下咖喱粉略炒，把素鸡块、土豆块、青豆下锅煸炒 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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合川鱼片
类别: 上海菜
健脾开胃食谱
便秘食谱
工艺: 炒 1.粉皮切成柳叶片。青、红椒去籽洗净，切成小菱形块。木耳洗净。生姜切成细末。葱切小段。富强粉放容器中，加清水、精盐、味精、熟花生油，调成薄糊。 2.锅 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:47
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古法黑草羊
类别: 上海菜
气血双补食谱
贫血食谱
工艺: 煮 1.黑草羊肉洗净斩件，胡萝卜洗净去皮切滚刀件，姜去皮拍扁，切碎。马蹄去皮。竹笋斩成段后一开四。 2.黑草羊肉先焯水沥干。 3.锅上火，放入油烧热，倒入羊肉 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:9
