1. 鸡肉洗净蒸熟备用。将豆腐上笼蒸15分钟,取出切块。水发海参、火腿、熟鸡肉均切成丝。水发香菇、竹笋切成丁,将两种丁焯水后捞出待用。 2. 砂锅置火上, ...
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1. 将猪肉剁成细泥; 2. 猪肉泥内加入鸡蛋、黄酒、味精、淀粉、姜末搅拌均匀; 3. 熟火腿切菱形片; 4. 冬笋去壳、老根,洗净,切菱形片; 5. 将刺参加入调 ...
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1. 将鹿肉用清水洗净,切成直径约2 厘米的圆片; 2. 肉片放入瓷盆中,加黄酒、精盐、味精; 3. 芹莱切成末,放入瓷盆中,一同腌制3 小时; 4. 肥膘肉也切成 ...
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1. 取10个重约600克的鸡蛋洗净,入锅煮熟; 2. 取蛋黄加入适量盐、味精、淀粉调匀入热油锅摊成蛋皮; 3. 猪肥瘦肉剁成肉茸,加入适量盐、味精、料酒、酱油、 ...
...查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
1.将净鸡(净膛肥鸡)洗好后,鸡头别在一侧翅膀里,剁去鸡爪,放入沸水锅中焯烫2分钟捞出,投凉洗净。 2.将鸡放入净锅内,加入清汤3000克,放葱段、姜片、花 ...
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1. 酸菜切成均匀的细丝; 2. 五花肉切粗丝; 3. 葱、姜洗净切丝待用; 4. 勺内加清汤及葱姜丝,先下入酸菜丝烧开; 5. 再下入五花肉、料酒、精盐; 6. 加鸡 ...
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1. 将牙偏鱼(鲆鱼)去腮、内脏、鳞整理干净,剔下鱼肉,刻刀; 2. 将鱼肉入盐调味; 3. 蛋清、淀粉、盐、味精、料酒调匀成蛋清糊; 4. 入味的鱼肉拍上面粉 ...
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1. 海参洗净,片成片; 2. 鸡蛋打入盘内搅匀,加175毫升汤,用味精、盐调口,搅匀,打去上面泡沫,上屉蒸15 分钟左右取出,滗出水,即成瓦糕底; 3. 海参投 ...
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