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酿小瓜
类别: 滇黔菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 瓤 1. 选用大小相等的小嫩瓜10个，刮去毛皮，把瓜蒂切下 ； 2. 用小刀挖一小孔，挖去瓜心，清洗干净，控干水分； 3. 鸡肉、猪三线肉（五花肉）、云腿（火腿）切 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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道袍肉糕
类别: 滇黔菜
老人食谱
营养不良食谱
工艺: 粉蒸 1. 肥膘、腰柳分别用刀背捶成茸； 2. 将肉茸用姜葱汁、冷汤解散，加入盐、料酒、味精、胡椒粉、鸡蛋60克搅打成瓤子； 3. 取平盘2 个，抹上猪油，将肉瓤子平 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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过桥米线
类别: 滇黔菜
营养不良食谱
快餐/主食
工艺: 煮 1. 把鸡脯肉、猪肚、猪腰子、乌鱼肉、鱿鱼、鱼肚、火腿分别切薄片； 2. 有味的焯水后漂凉装盘； 3. 鸡肉、豆皮、白菜心另锅焯水，漂凉后切段装盘； 4. 香菜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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蹄花冻
类别: 滇黔菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 冻 1. 鸡肉洗净，入锅煮熟，切成2 厘米长的粗丝； 2. 水发蹄筋切成2 厘米长的粗丝； 3. 将蹄筋丝入汤锅氽透取出沥水晾凉； 4. 胡萝卜洗净入汤锅煮熟取出，刮出 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:6 麻辣:2 点击:44
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金钩挂玉牌
类别: 滇黔菜
老人食谱
青少年食谱
工艺: 拌 1. 把豆腐切成长6.6 厘米、宽5 厘米、厚0.8 厘米的片； 2. 葱切葱花； 3. 辣椒粉盛入小碗； 4. 将黄豆芽洗净，放砂锅内，用大火煮5 分钟，加入豆腐合煮，放 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:34
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红白腰花
类别: 滇黔菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 油爆 1. 将猪肚头洗净，正剞斜十字花刀，再切为3 厘米见方的块，入碱水浸泡2 小时，换水除净碱味； 2. 猪腰去臊，改刀同猪肚块大小，用清水漂洗，除去异味； 3. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
