1. 将莴苣去叶、皮清洗,切成丁; 2. 红柿子椒去蒂、籽,洗净切成丁; 3. 葱头去外皮,洗净,切成片; 4. 西芹择洗干净,切成斜刀片; 5. 鲜蘑洗净,切成片 ...
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1.鸡小腿洗净,沥干水分后,表面涂上酱油。 2.炒锅放在炉灶上烧热,倒入生油,用旺火加温,油锅八在热时,鸡小腿放入油锅中,炸成金黄色时,倒入漏勺沥去油 ...
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1. 将山药、土豆去皮洗净,均切成片,下入开水锅内略烫,加水淀粉拌匀; 2. 冬笋洗净,切薄片,葱姜切末;; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4. 炒锅注油烧 ...
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1.猪皮用清水浸泡1小时后,换水再浸3-4次,最后2次加入半茶匙米醋,分别约1小时和半小时,用姜(切片)、葱(切段)氽水,高火3分钟,取出冲洗。 2.芹菜去叶 ...
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1. 将大虾洗净,挑去沙肠,逐个切成3段,加精盐、料酒腌片刻,蘸匀水淀粉备用; 2. 葱姜切丝,蒜切片; 3. 枸杞洗净,将1/2加水煮10分钟,取汁,另一半上锅 ...
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1.将猪肥肠用约248克醋及45克盐揉洗,将表面黏液去掉,再将肠子翻过来一同揉洗,洗后用清水将肠子冲净。 2.葱切段,姜切厚片,冬切成长4厘米、宽1厘米、厚0 ...
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1. 菠萝削皮,用盐水浸泡片刻,切成扇形片; 2. 鸡脯肉片成薄片,用细盐、料酒、干淀粉各少许拌匀上浆; 3. 汤锅置火上烧热,放入猪油,用小火将姜丝炒片刻 ...
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1. 取2个熟蛋黄搓碎,加白胡椒粉、芥末、精盐、味精搅匀,制成蛋黄泥,再慢慢滴入少许植物油,搅匀后再加入少许醋搅匀成醋油沙司备用; 2. 将菠菜择洗干净, ...
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