1.板豆腐用纱布包住挤出水分; 2.虾仁剁成泥; 3.青葱切末,全加上调味料拌匀; 4.将面粉放盆内加水调成较软的馄饨皮四边沾水包馅; 5.油锅烧热后用中火炸豆 ...
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1.将猪腰每只切成两片,去筋,表面打麦穗花刀,将笋片、木耳、葱丝、蒜片、精盐、酱油、醋、味精、水淀粉、高汤调成料汁。 2.猪油锅烧滚,同时将剞花刀猪腰 ...
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1.豆腐切片,入滚水中烫一下,去除豆腥味,取出。 2.猪血切片,入滚水中煮3分钟,捞出。 3.青蒜,红辣椒分别洗净切成小粒。 4.炒锅注油烧热,放入豆腐,猪 ...
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1.将马铃薯蒸熟,去皮捣成泥,加面粉,干淀粉、精盐、芝麻油拌匀,分成20份,用1粒花生米作核,外包马铃薯泥,制成枣子形状,共做20颗。
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1. 将草鱼尾部剁一刀,放入清水放净血,捞出宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,擦干水分,去鱼骨取净肉片成片; 2. 黄豆入锅炒熟,磨成黄豆粉; 3. 姜、蒜切细末; ...
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1. 将大白菜心去帮留叶,切细丝; 2. 虾米烤干用水洗净沥干; 3. 蒜头切为蒜米; 4. 将白菜丝、虾干、蒜米加调料拌匀,装盘即成。
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1. 先将猪肉切成细丝; 2. 酸白菜择去老帮洗净,改刀后切成细丝,再用水洗两遍,挤净水分; 3. 香菜择洗干后切成小段; 4. 花椒放水内泡出花椒水; 5. 香菜 ...
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1.羊肉切块,放入滚水中高火8分钟,取出洗净。 2.冬笋去衣,取笋内切角块。 3.葱洗净打结;姜拍裂。 4.把适量清水高火6分钟至熟,放入羊肉、冬笋肉、葱、姜 ...
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