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虾仁黄瓜炒蛋
类别: 益智补脑食谱
私家菜
壮腰健肾食谱
工艺: 炒 1.香菇切去蒂；冬笋片成薄片；将香油烧沸，下入冬笋、香菇，加少许盐煸炒入味，装盘晾凉。 2.鸡蛋的清和黄分别用碗装上；蛋清打散兑入适量的盐和汤搅匀，装 ...
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虎皮青椒
类别: 私家菜
工艺: 熟炒 1.水发香菇去蒂洗净，大的改开；冬笋去壳洗净煮熟剞成树叶形花刀，切成3毫米厚的片；胡萝卜、白萝卜、莴笋均削去皮，削成橄榄形；荸荠削皮戳成菊花形；土豆 ...
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蒜苗炒蛋
类别: 益智补脑食谱
私家菜
防癌抗癌食谱
工艺: 炒 1.虾仁挑去沙筋洗净，吸干水分放碗内加黄酒、精盐、胡椒粉、蛋清、生粉拌匀浆好，投入温油锅中划熟捞出沥油。 2.青椒（甜黄椒）去掉蒂、籽，洗净、切丁，与 ...
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蒜苗拌豆腐
类别: 私家菜
学龄期儿童食谱
青少年食谱
工艺: 拌 1.先将面包修成龙头形，再把摊好的鸡蛋皮用模具做成龙舟形，用鸡蛋糊沾好放油内炸好定型，再用樱桃点上眼睛，鱼尾挂少许蛋糊，放油内炸透做龙尾。 2.鸡脯肉 ...
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蒜苗五花肉
类别: 私家菜
工艺: 熟炒 1.大鱼头洗净，横切开两件。猪脑用牙签挑出红筋洗净，同放入汤锅，加姜5克、葱白10克、酒250克炖熟，鱼头去骨后，与猪脑同切粒。 2.瑶粒加入滚水浸透。再加 ...
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蒜泥菠菜
类别: 私家菜
围孕期食谱
高血压食谱
工艺: 生炒 1.将鸡肉洗净煮熟切条，加少许盐、味精和元葱末拌匀。 2.鸡蛋清抽打成泡沫状加淀粉、面粉调成蛋泡糊；冬菇、冬笋切丁。 3.将拌好的鸡条倒在蛋泡糊中拌匀倒在 ...
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蒜泥茄子
类别: 私家菜
夏季养生食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1.干蛤什蚂，用温水泡透。清理干净，置于碗中，加精盐1克、鸡汤20克，上笼蒸约一小时取出。 2.干贝撕成丝；水发海参，切成丝；鸡脯肉克切成丝，分别用湿淀粉 ...
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蒜泥拌黄瓜丝
类别: 私家菜
高温环境作业人群食谱
防暑食谱
工艺: 拌 1.葱白切成花；姜10克切成末；剩下葱和姜捣烂；香菜摘洗干净；鸡蛋打散，加入面粉、湿淀粉50克（淀粉25克加水25克）调制成糊；网油洗净晾开。 2.桂鱼宰杀后 ...
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