1. 将玉竹、莲子、百合、红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块; 2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
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1. 将玫瑰花(鲜品需70克,干品15克即可)洗净,放小锅中,加清水少许,放食盐30克,煮十分钟,待冷备用; 2. 羊肉洗净切小块,用竹签串好,蘸玫瑰盐水反复 ...
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1.鸭心去蒂,洗净备水,一切两瓣,每瓣从内面(即切口一面)用斜刀片几刀,再换个方位也斜片几刀,将鸭心片成薄片而不断皮。 2.将玉兰片(水发)切长方形片 ...
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1. 萝卜切成细丝,愈细越好,滚上干淀粉,入沸水锅中煮熟,即成素燕菜,放入汤碗内; 2. 将素鸡切成丝; 3. 素清汤烧沸,加盐,下入素鸡丝,撇去浮沫,下味 ...
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1. 将灵芝刮起去杂质,洗净,切成小块; 2. 三七、龙眼肉(桂圆肉)洗净; 3. 猪瘦肉洗净,切块; 4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文 ...
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1. 驴肉和200克驴骨头用清水洗净。 2. 将洗净的驴肉放入大锅中,加葱、姜、大料煮至肉烂时捞出。骨头煮到汤白如奶时即成。 3. 驴肉切片,香菜洗净切末。 4. ...
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1.将鸡去毛、内脏,整鸡出骨,洗净。用料酒、盐、姜末将鸡身内外抹匀,腌渍约30分钟。将糯米、薏苡仁、百合、莲子(去芯)、芡实分别泡涨、洗净,盛入碗内, ...
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1. 猪心刮开,冲洗干净,去白膜及油脂,瘀血; 2. 用生姜辟调味; 3. 加入黄芪、丹参,加水4-5碗,慢火煲3-4小时,即可饮用。
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