1. 猪肠清理干净,用盐搓清粘液,再用清水冲净; 2. 鸭血、酸菜切成块状; 3. 辣椒、青蒜切段备用; 4. 猪肠先煮一次,再切成2厘米长的段,与鸭血、酸菜同置 ...
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1. 墨鱼洗净切花; 2. 墨鱼放入开水中快速汆烫捞出; 3. 青椒、红辣椒、洋葱、葱、姜分别切丝备用; 4. 锅内倒油烧热,放入青椒丝、红辣椒丝、洋葱丝略 ...
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1. 分别将猪瘦肉、竹笋切细丝备用; 2. 猪瘦肉丝用湿淀粉拌匀; 3. 韭黄择洗干净后切段待用; 4. 粉丝洗净后切成段; 5. 发菜择洗干净; 6. 锅置中火上,下 ...
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1. 将口条(猪舌)煮熟切片,放入盘中; 2. 将味精、红油、白糖、生抽调成汁; 3. 将调好的汁浇在放有口条的盘中,撒上熟芝麻即成。
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1. 将猪肝切成薄片,用凉水浸泡后再洗一遍; 2. 辣汤下锅,放酱油、肝片,煮沸后撇去浮沫; 3. 放入豌豆苗、精盐、味精,淋上香油即成。
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1. 先将鸡肉切片; 2. 冬笋、青椒均切片; 3. 油豆腐用热水洗一下,也切成片,再将鸡片加绍酒,酱油腌一会儿; 4. 取碗放豆瓣酱,酱油,面酱,糖,清汤,味 ...
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1.将牛里脊的筋剔去,拍松成1厘米厚的片,两面各剞斜一字花刀;元葱切去蒂,撕去外皮洗净,切成米状;葱和姜捣烂用料酒取汁。 2.牛里脊用葱姜酒汁、盐、白 ...
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1. 韭菜、辣椒分别洗净; 2. 把韭菜切成段; 3. 辣椒切成圈圈; 4. 蒜拍扁切丁; 5. 姜切片; 6. 切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏,从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔 ...
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