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番茄泡蛋汤
类别: 私家菜
益智补脑食谱
肝调养食谱
工艺: 煮 1. 猪肚洗擦干净，用滚水烫过，切成小块备用；其他用料也洗净，萝卜切块、芹菜和葱段、生姜和大蒜（白皮）捣碎；用10杯水把猪肚煮开，煮滚后去除浮油和泡沫 ...
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番茄冷汤
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
清热解毒食谱
工艺: 拌 1. 将老母鸡斩好，除去皮和肥脂。 2. 将水蛇经切好洗净。 3. 老姜洗净，连皮切厚片。 4. 红枣去核洗净。 5. 猪瘦肉洗净，切片。 6. 将全部材料放入沸水煲内 ...
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煎滑蛋青瓜
类别: 家常菜
益智补脑食谱
滋阴食谱
工艺: 煎 1.鸭子宰杀洗净，放入汤锅煮熟（断生为准），捞出清洗一遍，去净骨后切成2厘米见方的丁，用碗扣好（皮朝下）；冬笋去壳洗净备用。 2.香菇去蒂和虾米泡发后， ...
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炝虾片
类别: 清真菜
通乳食谱
补阳食谱
工艺: 炖 1.瘦猪肉洗净剁成末，放碗内；葱去根洗净切成末；鲜姜洗净，去皮，切成细末。 2.姜末、葱末放入肉末上，再加入淀粉、面包屑、番茄酱、料酒、白糖、味精，鸡 ...
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炒全蟹
类别: 清真菜
补血食谱
清热解毒食谱
工艺: 炒 猪肉切成细丝备用；竹笋放水中煮熟后切成丝，与肉丝一起加葱、姜、盐、味精、酒和少量辣酱油拌和成馅。鸡蛋2只打散，在锅里摊成蛋皮2张，再一切为二，每半张 ...
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溜蟹黄
类别: 清真菜
补血食谱
补阳食谱
工艺: 溜 1.干贝掰去老筋，洗净沙质，加入料酒和少许水，上笼蒸发，取出后搓散成丝；火腿切成细丝；葱白切成段，余下的葱和姜捣烂用料酒取汁。 2.虾仁洗净后沥干水分 ...
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清炒藕片
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
补血食谱
工艺: 清炒 1.将香菇用水涨发洗净待用；葱、姜分别去皮洗净，葱切成花，姜切成末；香菜择洗干净，切成细末备用；将番茄洗净，从中间一切两半，将柿块中心掏空，备用。 ...
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清汤卧果
类别: 肝调养食谱
私家菜
益智补脑食谱
工艺: 煮 1.葱一半下入开水锅烫一下捞出，晾凉，余下的葱和姜捣烂用料酒取汁。鹌鹑蛋煮熟捞出，剥去壳，下入有盐的汤内浸泡入味。火腿切成小颗。白菜苞洗净。将鸡蛋清 ...
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