1. 将鸡宰杀,去毛去内脏洗净,放入沸水锅氽一下,捞出备用;大葱洗净切段备用。
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1.核桃肉放开水中煮3分钟,取出滴干,放入暖油中炸至微黄色盛起。 2.虾去壳,切双飞去肠,用盐擦洗干净,冲水吸干水分,加入调味料(盐、糖、生粉各3克,蛋 ...
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1. 将猪脑花泡入冷水内,用左手托起,右手指轻轻拍打数下后,撕下薄膜血筋,放入烧沸的淡盐水中煮透; 2. 捞起滴干水分,切成1厘米的小方丁块; 3. 猪瘦肉洗 ...
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1.选出较硬的野芝麻叶洗净,挤干水。 2.在糯米面里加入盐和水,调成稠面糊,然后把糊均匀地抹在野芝麻叶的两面,上面再撒上芝麻粒,晾在菜篮里。 3.土豆削 ...
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1.把猪里脊肉片成片,刻成交花刀,切成14个方块,剩下的里脊肉剁成泥。 2.把虾米切成末,将盐、味精、黄酒、葱末、姜末、香油放入馅内调匀。 3.把鸡蛋加淀粉 ...
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1. 先将猪心剖开,别去脂肪筋膜; 2. 把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净; 3. 生姜去皮,切1片足够; 4. 将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中; 5. 用慢 ...
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1. 猪肉,泡过水的冬笋干,木耳均切成细丝,菠菜洗净切成段。 2. 锅中放入清汤750克,肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开,将鸡蛋打散淋入即成。
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1. 将水发蚕豆剥去皮,放入汤锅内; 2. 加入洗净的大虾干和750克清水; 3. 汤锅置火上,煮沸后,移至微火上,当蚕豆焖至酥烂; 4. 放入洗净并切成薄片的榨菜 ...
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