1.在热锅内将小茴香略炒片刻,待脆后打成细末。 2.将猪腰子撕去皮膜,洗净,用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子,再向里扩展成三角形,然后塞入茴香末,并用 ...
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1. 取黑豆,拣净杂质,加水浸透; 2. 塘虱鱼(鲶鱼)宰杀去鳃及内脏,洗净; 3. 起油锅,将塘虱鱼稍为煎热; 4. 把黑豆、塘虱鱼、核桃肉、生姜放入瓦锅内, ...
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1.鲜带子用清水冲洗干净,放入加入醋的滚水中氽汤,捞出,擦干水分,切粗粒。 2.鲜虾肉洗净,抹干水分,切粗粒。 3.冬菇蒸熟后切粒;肥猪肉切粒,葱切粒。 ...
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1. 钟乳(研、绢袋盛)、薯蓣、五味子、附子(炮)、甘草、当归、石斛、前胡、人参、生姜屑、牡蛎(熬)、枳实、桂心、菟丝子、干地黄以绢袋盛; 2. 清酒14 ...
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1. 将羊肉洗净,切成长6厘米、宽5厘米的块,放入沸水锅氽一下,捞出备用; 2. 萝卜洗净切滚刀块备用; 3. 葱洗净切段;姜洗净切片备用;
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猪肾剖开,去除白色筋膜和臊腺,洗净,山茱萸、胡椒肉洗净,然后装入猪肾中,用线扎肾,放入锅内,加水适量,用武火煮沸后,改用文火煮至熟。 用法;当菜食用。
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猪腰洗净,去除臊腺,切成细丝。加清水和各配料,用小火煮30分钟即可。
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1.将净熊掌放在盆内,加入鸡汤,没过熊掌,再加适量葱(切段)、生姜(切片)、上笼蒸30分钟取出。将蜂蜜抹在熊掌面上,用八成热的油炸成金黄色,切成片,放 ...
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