1. 把发好的木耳摘洗干净; 2. 选白菜的中段或菜心去菜叶,切成小片; 3. 炒锅内放油烧热,下花椒粉、葱花,随即下入白菜片煸炒; 4. 炒至白菜片油润明亮时 ...
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1. 将冬瓜削去皮,挖去子瓤洗净,切成菱形块; 2. 虾皮用温水稍泡洗净; 3. 将炒锅置于火上,放入油,热后投入冬瓜煸炒; 4. 然后加入虾皮和精盐,加少许水 ...
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1. 酸萝卜漂净盐水,改成片状; 2. 将草鱼用清水洗净,用片刀片成厚片用蛋清淀粉拌匀; 3. 锅洗净置旺火上,掺入鲜汤,下酸萝卜片、泡红椒、葱节,烧至汤沸 ...
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1. 将南瓜去皮洗净,挖去瓤切成菱形小块; 2. 放入沸水锅内略煮一会儿,取出后放入碗内晾凉; 3. 沾上淀粉,再加入鸡蛋、面粉、水淀粉调匀; 4. 使其表面均 ...
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1.瘦肉切成细丝与调料拌匀,香瓜切条。 2.锅内放油烧至七成热,放入肉丝炒熟,再加香瓜条拌炒,放少许精盐出锅装盘即可。
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1. 将鸭舌洗净后用白卤水卤熟; 2. 将冬笋、青椒洗净切条; 3. 将鸭舌和冬笋条过油; 4. 将老干妈炒香后下鸭舌、冬笋爆炒即成。
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1. 芋头削去粗皮,洗净,切成条; 2. 郫县豆瓣入油锅中炸香; 3. 姜切细末; 4. 花椒与葱洗净,一齐铡至极细; 5. 将芋头入盆,放豆瓣、姜末、葱、酱油、白 ...
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1.将长茄子去蒂,去皮,洗净后从根部纵向切十字刀,但不把茄子切断,放入大碗内,放蒸锅内蒸至熟烂,取出将茄子移入盘内。 2.将鲜姜刮去皮,洗净,切末;葱 ...
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