1. 将桂圆肉(龙眼)洗净后放入锅内; 2. 注入清水500毫升,烧沸后煮120分钟,下冰糖; 3. 再把鸽蛋逐个打破下锅,煮约5分钟,起锅装盘碗。
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1. 粳米淘洗干净; 2. 粳米加入牛奶与适量清水,用文火焖至米粒涨足; 3. 鸡蛋加精盐打成液; 4. 蛋液搅入米粒中拌匀,抹平,面上用筷戳数个洞; 5. 用文火 ...
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1.银耳在温水中泡1小时,洗净杂质,盛入碗内,加水上蒸笼蒸1小时多。 2.鸽蛋放在冷水锅里煮熟,捞出冷水里浸后去壳,放入碗内。 3.另取碗1个,放入荸荠粉, ...
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1.银耳水发后择净杂质,漂洗干净,揉碎,熬成银耳羹待用。 2.在20个酒盅里抹上猪油,然后将鸽蛋分别打入,每盅一个,上笼用文火蒸三分钟左右即可出笼,将鸽 ...
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1. 将南瓜洗净,去皮,挖瓤和籽,洗净; 2. 制成南瓜泥,备用; 3. 将糯米粉放在盆内,加入糖与桂花,拌和; 4. 倒入适量水调成稠糊; 5. 放入南瓜泥,拌匀 ...
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1. 先将鲜板栗用刀纵向斩一刀,放在沸水锅内煮5分钟; 2. 离火,加入适量冷水,倒入大碗内; 3. 将板栗趁热剥去皮壳,放入盘内,上屉用旺火蒸5分钟左右,取 ...
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1. 锅内掺适量的清水,烧开; 2. 放入淘洗干净的大米,煮五分钟; 3. 加入切成小团的红苕,煮至稀饭稠软,红苕软糯即成。
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1. 将杏仁磨成粉后按10%加水稀释; 2. 杏仁浆和牛奶按1:1混合; 3. 将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖; 4. 将琼脂按1%浓度加入水溶解,放入奶内再加入少许杏 ...
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