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扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

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  • 栗豆腐

    类别: 素斋菜 老人食谱 营养不良食谱 工艺: 烧

    1. 面筋蒸熟，配以精盐、味精、酱油调匀入味后，再蒸制成素肉； 2. 素肉、豆腐均切成方丁； 3. 豆腐用沸水氽熟； 4. 冬笋切方丁，也焯水至熟； 5. 栗子用沸 ...

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    推荐:5 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:33

  • 炒鹌鹑

    类别: 山东菜 补虚养身食谱 老人食谱 工艺: 焖

    1.将净鹌鹑剁成3厘米长、1.5厘米宽的块，用少许料酒、酱油、味精腌渍片刻；玉兰片、油菜分别洗净切成片；香菇洗净一切两半；葱、姜切成小块。 2.勺内放入油 ...

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    推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:2 点击:33