1. 将鸭子斩去头、脖子、翅膀,洗净后焯水; 2. 净鸭放入盛清水的锅内,加酱油、料酒、精盐、葱段、姜片,上火煮至浅黄色,烂时取出,然后拆去全部骨头,平 ...
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1. 将莴笋、土豆、胡萝卜洗净,削皮,切成均匀的细丝; 2. 炒锅倒油烧热后放入三丝一并煸炒; 3. 加少许汤水、盐、糟卤、白糖和味精; 4. 烧开后用水淀 ...
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1. 茄子去皮,切成3.3厘米长、0.69厘米宽、0.7厘米厚的条; 2. 瘦肉切片; 3. 木耳用水发好,一切两半; 4. 洋葱切块; 5. 冬笋切排骨片; 6. 红干椒切筷子 ...
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1. 将鸡爪洗净斩去爪趾,从脚趾间斩为三段; 2. 葱姜蒜洗净,葱姜一半拍松、另一半和蒜均切成末; 3. 把斩好的鸡爪放容器中,加拍松的葱姜、精盐、料酒,腌 ...
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