1. 菠萝200克切片,剩余50克榨出萝卜汁备用; 2. 将琼脂用温水浸泡2小时后,用微火煮化,加入白糖,再倒入切碎的菠萝片和菠萝汁; 3. 待煮开后,将锅离火, ...
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1. 将菠萝榨汁备用; 2. 琼脂用温水浸泡2小时,入锅,加水用小火煮溶,再加入菠萝汁,白糖搅匀; 3. 将菠萝切成小块,与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗 ...
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1. 将长山药洗净,蒸熟去皮,置案板上压成泥; 2. 把植物油置炒勺中,上火加热至50℃时放入白面与山药泥,用手勺擦搅均匀后倒在案上; 3. 稍凉后揉成面团, ...
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1. 将去皮蚕豆洗净; 2. 云南火腿洗净蒸熟,切碎末备用; 3. 锅上火,倒入植物油,烧热后加入蚕豆翻炒,再加调味料及适量清水,将蚕豆煮烂; 4. 再拌匀火腿 ...
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1. 将鸭胗洗净切成双十字刀; 2. 陈皮切丝; 3. 姜拍松切块; 4. 用料酒、盐将鸭胗抓匀,放入八成热油中炸卷; 5. 起锅放入底油,将姜块、辣椒酱、陈皮放入 ...
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1. 山药蒸熟去皮,研成泥,用水 开; 2. 红枣洗净煮熟去皮去核,研成泥,用水 开; 3. 豌豆煮熟去皮,研成泥,用水 开; 4. 炒锅放入中火上,下白糖、熟猪油 ...
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1 将面粉放在工作台上,鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中,再加温水500克,拌匀揉透,盖上布静置1小时,使其发酵(不能发得太足),然后搓匀揉透即成酵面 ...
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1.将糯米,粳米合制成水磨粉。 2.把芝麻碾成末。猪板油切斩成茸状。将芝麻末,板油茸,绵白糖,咸桂花一同拌和擦透,即成芝麻馅心。 3.制作汤团生粉,成形, ...
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