1. 将通脊肉切成长6.6 厘米、宽厚均为0.66 厘米的条,用盐喂味; 2. 喂味后的猪肉加入鸡蛋清、湿淀粉和清水25毫升,抓匀浆好; 3. 玉兰片浸发,洗净,切成长 ...
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1. 将净瘦肉切成丝; 2. 葱白洗净切成细丝; 3. 淀粉(10克)放碗内加水调成湿淀粉(23克)备用; 4. 炒锅置旺火上,放入猪油,随即在碗内用红、白酱油、湿 ...
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