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番茄肉片
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
滋阴食谱
工艺: 油爆 1.将冬笋洗净切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克，待用；将五花肉（最好肥三瘦七的猪肉）洗净，剔去筋，切成柳叶片；黄瓜洗净，劈开去瓤切成柳叶片；将 ...
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瓤黄鱼
类别: 家常菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 瓤 1. 将鱼刮净鳞，去掉鳃，用两根筷子从鱼嘴插入鱼腹绞出内脏，洗净； 2. 将猪肉、玉兰片均洗净，切成0.5厘米见方的丁，盛于盘内； 3. 盘内放入酱油、料酒、盐 ...
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炸烹蟹
类别: 家常菜
关节炎食谱
结核病食谱
工艺: 炸烹 1. 将蟹洗净，用削尖的筷子从蟹脐处插入刺死、剥壳，去胃、鳃，放在案板上(蟹腹朝上)； 2. 用刀剁去腿尖，从中间一剁两开，再剁成四瓣，每瓣视其大小均匀地 ...
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炒蟹
类别: 家常菜
结核病食谱
关节炎食谱
工艺: 炒 1. 将蟹冼净，用竹针或削尖的筷子从蟹脐中插入，将蟹刺死； 2. 剥去蟹盖和脐，除去蟹胃、鳃等不可食部分； 3. 使蟹肚朝上放在案板上，剁切成两半(带腿)，切 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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清蒸豆豉肉
类别: 家常菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 清蒸 1. 将猪五花肉刮洗干净，放入水锅中煮至七成熟捞出，擦净皮面上的水分，抹上一层蜂蜜，风干5分钟； 2. 葱切段、姜切片备用； 3. 将锅置于旺火上，放入植物油 ...
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樱桃肉
类别: 江苏菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 烧 1. 豌豆苗择洗干净，备用； 2. 葱洗净，打成结； 3. 姜洗净，切片； 4. 将红曲米50 克碾碎，放锅内加清水l000 克，置旺火上烧沸，滤去渣即为红曲水； 5. 将 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:75
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耳环鱿鱼
类别: 贫血食谱
四川菜
补虚养身食谱
工艺: 干炒 1. 将干鱿鱼用火烘软，卷起来切成细丝，用热水泡一泡； 2. 淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）备用； 3. 将肥瘦肉切丝，放少许盐、酒、鸡蛋白、湿淀粉 ...
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红烧酥肉
类别: 广东菜
低温环境作业人群食谱
滋阴食谱
工艺: 红烧 1.香干切成3厘米见方的斜刀片；鲜蘑菇批成圆形片；腐皮、笋尖切成3.3厘米长斜角片。将口蘑、香菇、发菜、青菜、木耳入开水锅略煮，除去生味，捞出，沥去水分 ...
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