1. 鳜鱼(鲑鱼)宰杀去内脏,洗净; 2. 葱洗净,切小段; 3. 蒜头去蒜衣,洗净,切薄片; 4. 姜洗净,切片; 5. 净鳜鱼(鲑鱼)置盘中,抹上盐、酒,放入葱 ...
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1. 将黄鳝活焖,去内脏,脊骨及头,用少许,盐腌去粘潺,并放入开水中拖去血腥,切片,用精盐、淀粉、糖、姜腌制; 2. 大蒜去根,洗净,切段; 3. 起油锅, ...
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1. 先把鸡内脏处理好,用清水把鸡洗净,用盘子盛好; 2. 把等量的蒜和姜,捣成泥状; 3. 泥状的姜蒜蓉分成两等份,一份加入适量的料酒、酱油和食油,搅拌均 ...
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1. 将鸭宰杀,去毛及内脏,用清水洗净备用。 2. 大蒜去皮洗净,装入鸭腹内,扎好口,放入锅内加水适量烧熟即可。
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1. 大蒜剥去蒜衣,洗净; 2. 猪板油洗净,切成丁; 3. 葱去叶、根须,留葱白,洗净,切段; 4. 姜洗净,切片; 5. 将鳓鱼刮鳞、去鳍、鳃,剖腹去内脏,洗尽 ...
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1. 干贝洗净,叠放在碗中; 2. 将姜去皮洗净,捣剁成姜泥浸入米酒中成姜汁酒; 3. 中火烧热炒锅,下油,把蒜肉炸至金黄色捞起; 4. 洗净炒锅,放沸水500毫升 ...
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1.将海参洗净,顺体长切大片,下入开水锅中氽一下,捞出备用;猪肥瘦肉切末。
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1. 将鳝鱼放砧板上,用刀在头部剁一刀,立即用刀尖顺鳝鱼腹部剖开,去掉内脏,洗净沥干; 2. 斩去鳝鱼头,用刀尖沿脊背骨向下划开,用手铲去掉脊骨,取鳝鱼 ...
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