1. 胡萝卜洗净,去皮,切成细末; 2. 鸡蛋打散,放入胡萝卜末,拌匀; 3. 将白醋倒入锅中,放入白糖; 4. 锅内倒入适量的油,待油热后倒入准备好的鸡蛋液, ...
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1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克;净冬菇泡发去蒂,用剪刀沿边剪成6厘米长、6毫米厚的丝,洗净,用水淀粉和精盐调匀上浆,即成半成品的素鳝丝。2.红椒去蒂 ...
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1.冬菇去根,摘净杂质,洗净,切成片;葱、姜分别洗净,均切成细丝备用。2.黄瓜、冬笋切成小象眼片,分别用开水烫透,再用凉水过一下,控净水分。3.冬菇片、 ...
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1. 瘦肉洗净,切成细丝;2. 绿豆芽去根,洗净;3. 将肉丝放入碗中,加入酱油、精盐和水淀粉拌匀;4. 在热油锅中放入肉丝翻炒几下;5. 下洗净的绿豆芽爆炒, ...
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1.熟火腿、泡发的虾米、肥膘肉、削皮洗净的荸荠都切成米状;葱白切成花;余下的葱和姜捣烂用料酒出汁。 2.将鸡膀上的皮和肉剔去,再将鸡脯肉厚的部分片薄, ...
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1. 将大虾肉去壳取肉洗净; 2. 蟹也去壳取其肉,备用; 3. 再将大虾肉、火腿切成丁; 4. 青椒、芹菜洗净,切成丁; 5. 将鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液; 6. 将炒 ...
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1.将葱洗净,一半切成段,余下的切成末;姜去皮洗净,一半切成片,一半切成末;蘑菇(选用罐头蘑菇)切成小丁,备用。 2.将锅放在火上,倒入水,烧热后放入 ...
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1.将肥瘦猪肉放在碗里,加蛋清、盐搅匀成馅。 2.把红枣用冷水涨发,洗净,剖开去核,在内层上撒上干淀粉,再把肉馅装入枣内,合拢口,口朝上放入盘内,再在 ...
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