将羊肉刮洗干净,投入沸水锅中氽去血水,再用凉水漂洗干净,切成小肉丁。粳米淘洗干净,与羊肉一并放在沙锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬30-40 ...
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1. 将牛肉洗净,去筋膜,切成碎末; 2. 牛肉放入沸水锅中焯去血水,捞出备用; 3. 胡萝卜去根,洗净切粒,放入沸水锅中煮烂; 4. 洋葱、番茄分别择洗干 ...
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 羊肉洗净,加水煮成白羊肉汤; 3. 取出羊肉,冷却后切成片; 4. 锅中加入约1500毫升冷水,将 ...
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先将羊脊骨砸碎,煮沸后捞出羊骨,取汁;再将青小米洗净,加入羊骨汁内煮粥。粥熟后加适量食盐即可食用。 用法:可于早晚佐餐服食。
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先将肉桂煎取浓汁。去渣待用。再将粳米淘洗干净,加入清水,先用武火煎沸,再用文火煎熬。待粥将成时,调入桂浆和适量红糖,稍煮一沸即可。 用法:每日早晚 ...
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1. 首先将净野鸭脯肉剔去皮、筋、在清水中漂净血污; 2. 沥干水分后,切成1.2厘米见方的丁盛入碗中; 3. 加鸡蛋清、湿淀粉15克、精盐0.5克一起拌匀上浆; 4 ...
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1. 先剔除山鸡脯肉上的皮与筋,批成小薄片; 2. 加鸡蛋清2个、淀粉及少许盐拌合上浆; 3. 再将火腿、香菇切成薄片; 4. 葱切末; 5. 姜切马蹄片; 6. 取鸡蛋 ...
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1.将熟羊肉改切成长10厘米、厚0.6厘米的大片,把碎羊肉垫在底下,把整齐的羊肉片码在上边为桥形,放上盐、味精、料酒,上屉蒸半个小时左右。 2.出屉后将鸡汤 ...
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