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荷香糯米蟹
类别: 山东菜
结核病食谱
活血化瘀食谱
工艺: 清蒸 1.活蟹宰杀洗净，剁12等块，修去边角。 2.糯米加适量水、盐、葱姜、油拌匀，荷叶2张用温水浸泡至软。 3.将竹笼先铺两层保鲜膜封闭，再铺上荷叶，然后将糯米 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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爆炒三果
类别: 山东菜
夏季养生食谱
工艺: 清炒 1.黄瓜去皮切象眼丁；哈密瓜去皮、籽切象眼丁；西瓜去皮、籽切象眼丁。 2.哈密瓜丁、西瓜丁用淡盐水浸泡半小时取出，用开水焯过。 3.锅内加植物油烧热，加入 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:5 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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崂参扒活鲍
类别: 山东菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 扒 1.崂山参用清水浸泡五小时，反复搓洗净，修剪造型，放入浓鸡汤中，加少许盐上笼蒸透，捞出顺向摆在盘中，呈一长圆体状。 2.鲍脯（熟鲍鱼）放原汤中蒸透，五 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:2 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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炸烹子蟹
类别: 山东菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 炸烹 1. 将每个子蟹都从中间切开，刀口处沾上干淀粉； 2. 葱、姜切细丝； 3. 香菜洗净切寸段备用； 4. 用酱油、醋、精盐、味精、黄酒、鸡汤50克、葱姜丝、香菜段 ...
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白果炒螺花
类别: 山东菜
肝调养食谱
糖尿病食谱
工艺: 滑炒 1.活螺肉洗净，先剞十字花刀，再切1.5厘米的丁，放热油中促出；白果用水发好与滑子菇用沸水焯出。 2.勺中加植物油烧热，加葱姜细末煸出香味，烹入料酒，加高 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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滑炒鱼丝
类别: 山东菜
家常菜
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1. 鲆鱼精肉先片0.2厘米厚的薄片，再切6厘米长的细丝； 2. 放碗中加盐、味精、料酒、蛋清和少许淀粉抓匀上浆备用； 3. 冬笋、香菇洗净切丝，用开水焯过； 4 ...
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清炒虾仁
类别: 补阳食谱
山东菜
营养不良食谱
工艺: 清炒 1. 将青虾剥去皮，洗净，加入干淀粉调匀； 2. 冬笋、胡萝卜切成丁； 3. 姜、蒜切成末； 4. 用盐、黄酒、味精、醋、鸡汤25克对成清汁； 5. 勺内放入猪油，烧 ...
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氽驴肉丸子
类别: 山东菜
气血双补食谱
私家菜
工艺: 汆 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀 ...
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