-
麻辣牛肉条
类别: 四川菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 烧 1. 把瘦牛肉去筋洗净，切成两个整齐的大块放入深盘内； 2. 放入洗净拍松的葱姜、精盐、料酒腌渍60分钟待用； 3. 葱切3厘米的段； 4. 干辣椒切成1厘米长的节 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:46
-
干煸鳝鱼
类别: 四川菜
工艺: 干炒 1. 鳝鱼肉斜切成条； 2. 芹菜抽去筋切成30毫米的段； 3. 姜、蒜切末； 4. 锅烧热注入花生油，油沸时下入鳝鱼煸炒不停地用手勺推动，使它受热均匀和避免沾锅 ...
．．．查看详细推荐:0 营养: 难易:0 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
-
麻辣牛柳
类别: 卤酱菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 卤 1.扣肉洗净，剔去筋膜，切成250克左右2个大块，用葱姜汁，黄酒，盐腌渍2小时，待用。 2.干辣椒切段。芝麻洗净炒熟。 3.蒸锅置火上，将腌过的牛肉放入笼内， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:2 麻辣:4 点击:56
-
凤衣蕺菜
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
特色菜
工艺: 溜 1. 将鸡皮去掉汗斑、细毛、油筋，清洗干净，入沸水中氽熟捞出； 2. 放入冷水中晾冷，修改整齐； 3. 将蕺菜放入其中，裹成卷形，改刀成5厘米长的条形待用； ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:47
-
麻辣青笋尖
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
家常菜
工艺: 拌 1. 取青笋（莴笋）尖部约6厘米，去掉外层老皮洗净，细的用刀切成4牙，粗的切成6牙； 2. 先用盐腌渍约1小时，再用清水洗1次，装入碗内，放少许白糖和盐，拌匀 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:44
-
麻辣烫
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
冬季养生食谱
工艺: 煮 1. 豆腐去硬皮、硬边，切成丁块；牛肉切成丁块；青蒜切碎。 2. 豆豉搌碎，与花椒混合。 3. 豆腐丁下入滚水氽一次，捞出备用。 4. 油入锅烧热，先将葱、蒜炒 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:5 点击:51
-
火锅鸡
类别: 四川菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 火锅 1. 将三黄鸡去毛、肉脏，整理干净； 2. 三黄鸡下沸水锅中出水，捞起备用； 3. 锅中下油烧至五成热后，放入糍粑海椒、豆瓣，用中火慢慢炒出味； 4. 再下入干 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:52
-
涮麻辣兔肉
类别: 健脾开胃食谱
青少年食谱
四川菜
工艺: 涮 1. 鲜兔肉剔骨后片成薄片； 2. 豆腐切成片； 3.菠菜择洗干净； 4. 冬笋洗净切成片； 5. 以上各料均放入盘中，置于火锅的四周； 6. 炒锅置火上，放入猪油烧至 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:5 点击:52
