1. 将鸡肉洗净剁烂; 2. 南荠(荸荠)拍碎; 3. 蘑菇去蒂洗净; 4. 肥猪肉洗净煮熟切成末,用蛋清和湿粉面拌起成泥; 5. 将油倒入锅里加热,用手把鸡肉泥挤 ...
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1.腊肉切丁,卷心菜洗净切丁,青葱洗净切成葱花;鸡蛋打散备用; 2.锅内倒油烧热后倒入蛋汁炒熟,用铲子剁成小块; 3.锅内再加油,油热后爆香葱花,放入腊肉 ...
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1.青菜去老叶,取10-12厘米长段,洗净放入袋内加精盐5克、味精少许、色拉油60克拌匀,高火煮5分钟后,拿出排盘。 2.草菇去蒂,大的切半,放入袋中加绍酒5克 ...
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1. 先将火鸡放入锅内,加入凉水; 2. 胡萝卜一片、洋葱一片、芹菜段、香叶一枚、胡椒5粒、盐少许煮熟,滗去浮沫; 3. 火鸡晾凉去皮骨; 4. 然后将土豆去皮切 ...
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1.木耳、猪肉切丝; 2. 勺内加油放入肉丝煸炒; 3. 至肉丝变白快熟; 4. 下入木耳、黄花、葱(切丝)、姜(切丝)炒透; 5. 将料酒、精盐、味精、排骨精、鲜 ...
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1. 豆腐压去水分,搅成细泥,加精盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉,朝一个方向搅拌上劲; 2. 猪五花肉剁成泥; 3. 葱白切粒和酱油、味精、高汤拌匀,挤成大 ...
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1. 先把鸡肉切成丝,加少许生抽、生油、生粉拌匀腌约10分钟; 2. 把余下淀粉开水成小半碗待用; 3. 把豆苗烫熟盛碟上; 4. 猛火烧镬下油,放入姜丝爆香,再 ...
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1. 将葱、姜洗净切成末待用; 2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用; 3. 将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块; 4. 腊肠切成0.3厘米厚的片; 5. 荷兰豆与 ...
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