1. 芥蓝菜洗净,将梗叶交错平摆,放入耐热袋中,袋口结起(不要太紧),高火煮4分钟,取出放于盘中; 2. 取一碗,将白糖、蚝油酱、酱油膏、芝麻油调匀,淋在芥 ...
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1.白菜心洗净 ,顶刀切成细丝;蜇皮切成细丝,放开水中烫一下捞出,投凉;菠菜梗烫一下,投凉,切成2厘米长的段。2.白菜丝摆在盘内垫底,放上蜇皮丝、菠菜梗 ...
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1.鸡蛋、蛋黄和调料一起放入容器中,用打蛋器或叉子搅拌均匀,不罩上微波薄膜,高火1分钟后,搅拌均匀。 2.以同样的方法,再高火2分钟,中途需充分搅拌2次。 ...
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1.鸡蛋打散,与酱油、水、胡椒粉放入浇盘中搅拌均匀,罩上微波薄膜或盖子,高火3分钟。 2.粉丝预先烫软。 3.把蒸好料的鸡蛋切碎,再加入已切碎的粉丝搅拌均 ...
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1.冬菜用水稍洗,冬菇泡软切半,冬笋切薄片。 2.冬菜、冬菇、冬笋中加入色拉油,加盖高火炒3分钟。 3.再加入精盐、味精、水适量、白糖10克、酱油20克、淀粉 ...
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1.冬笋连皮洗净,罩微波薄膜,置于盘中,将厚的一端朝外,高火7分钟,取出放入冷水内冷却。 2.冬笋切去老根剥皮,再切块,置于盘中。 3.高火将熟猪油、甜面 ...
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1. 摘去茄子蒂,将茄子切为8等份,用盐水浸泡,除去涩味; 2. 挤去水分,置于一较深容器中,加盖高火8分钟; 3. 整齐地排于盛菜盘中,浇上调好的调味汁(酱 ...
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1. 白菜洗净,沥干后,切成约6厘米*1厘米条状;胡萝卜洗净切丝;白菜丝、胡萝卜丝同入耐热袋中,加盐,搓揉塑料袋,腌10分钟后,剪去袋口一角,挤出盐水,大 ...
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