1. 高筋面粉、低筋面粉、水(144克)、盐(3克)、白油、砂糖、起酥油制作酥皮面团; 2. 将已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米、厚0.3厘米的 ...
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1.先将萝卜干切丝,再切成细粒;鲜猪肉洗净绞成肉馅。BR2.萝卜干粒放入盛器中,加油、葱花、味精再放入鲜肉馅后拌匀即成。BR3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡 ...
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1.酱黄瓜放冷水浸泡去掉部分咸味后,先切成片,再切成细粒;将鲜猪肉洗净绞成肉馅。BR2.将黄瓜粒放入盛器中,加油、味精、葱花再与鲜肉馅后拌匀即成乳瓜馅。 ...
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1.将面粉放干净的盆内,加精盐和糖搅拌均匀,再加入适量温水和成面团,盖上湿布饧20分钟。 2.将饧好的面团搓成长条,切成大小均匀的面剂,并擀成厚薄均匀的 ...
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1.将番茄洗净,放入沸水中焯一下,剥去皮,切开去籽,放入盆内,压碎成泥状。 2.将面粉放入番茄泥盆内,打入鸡蛋,加入牛奶、糖、精盐、味精和适量水,充分 ...
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1.将葱、姜洗净,均切成末备用;将鲜酵加少许温水化开,倒入面粉拌匀,再加适量水和成软硬适度的面团,放盆内加盖,置温暖处发酵。 2.将干咸菜放盆内,用开 ...
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1. 汤盘中放入水,将鸡蛋打入搅拌均匀,放入蒸锅中蒸15分钟取出; 2. 锅上火,放入清水,加入白糖、米酒(江米酒)、盐; 3. 烧沸后冲入蒸好的汤盘中即成。
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1. 青葱洗净切成末;梅干菜洗净切碎待用; 2. 大米洗净沥干,放入水里浸泡30分钟,捞出沥干备用; 3. 肉末倒入盆中内,加入淡色酱油、糖、盐、葱末、适量水 ...
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