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热门菜谱

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扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

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  • 鸡茸蛋

    类别: 苏锡菜 老人食谱 工艺: 生煎

    1.熟火腿切丝； 2.香菇去蒂，洗净，切丝； 3. 生菜叶择洗干净，切丝； 4.将鸡脯肉、猪肥膘肉分别剁成茸，一起放入碗内，加黄酒5 克、精盐3 克、味精少量、鸡 ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36

  • 镜箱豆腐

    类别: 苏锡菜 特色菜 工艺: 烧

    1. 黄豆磨成水浆，用布过滤去渣； 2. 将豆浆入锅烧沸，放入石膏粉沉淀，舀入纱布内，包成长约1.6 厘米、宽约1.3 厘米、厚约8.3 厘米，放入小木箱内，沥去水 ...

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    推荐:4 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34

  • 清炒三虾

    类别: 苏锡菜 工艺: 清炒

    1. 葱去根须洗净，5克切末，10克挽结； 2. 姜洗净，切片； 3. 将虾（带子活大虾）放入水中，洗净，捞出虾，再摘下虾头，挤出虾仁，洗净漂清，沥去水，放入碗 ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27

  • 肉酿生麸

    类别: 苏锡菜 工艺: 瓤

    1. 葱去根须，洗净，切末； 2. 将猪肉剁成未，放入碗中，加葱末、料酒50 克、酱油、白糖，拌成肉馅； 3. 将生面筋拉成长条，切成50 块，搓成圆形，放入清水 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:31