1 .鸡脚剁去趾甲,直拉一刀,用刀背将爪关节敲断,取出脚柱骨; 2. 鸡翼剁去上节,取用下节(连翼尖); 3. 把鸡骨250克、脚柱骨、猪皮放入沸水锅滚氽约1 分 ...
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1. 将水发鱼唇剪去面上的杂质,切成22~24 块长6 厘米、宽3 厘米的长方形块; 2. 将鱼唇块放入锅中加冷水滚烧一次捞出,倒去锅内的腥水; 3. 将鸡骨、瘦猪肉 ...
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1. 将发好的散翅下葱姜开水锅反复氽几次水,以除去腥味; 2. 去味后捞起挤干水份; 3. 腊肉剁成肉末; 4. 葱花同花椒末一起斩成茸待用; 5. 将鸡蛋敲入碗内 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:47
1. 将五花肉、猪蹄、猪皮刮干净分别切成块(每块花肉约100 克,猪蹄约200 克,猪皮约50 克); 2. 上述肉料用沸水分别滚氽约1分钟,捞起洗净; 3. 炒锅放清 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:39
1. 先将猪白膘肉切去上下二层,留下中间部分,用开水煮熟,再切成薄肉片; 2. 然后用白糖把肥肉一层一层铺上白糖,腌制12 小时成为肥冰肉; 3. 芋头去皮洗净 ...
...查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:41
1. 先用清水把鱼肚浸泡几小时,并洗刷干净,放入焖罐里,加冷水烧开后离火; 2. 待冷却后再烧,每天烧两、三次,两天后取出,用清水浸泡待用; 3 将浸泡好的 ...
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1. 将牛后腿肉洗净去筋,按肉纹横切薄片,每片长10 厘米,盛于盘中; 2. 生菜择洗干净,分成两盘; 3. 将沙茶酱、熟猪油、香油、辣椒油、白糖粉拌匀成酱料, ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:2 点击:43
1. 将粳米淘洗干净,浸泡充分,捞出沥干水分,同时花生仁用沸水烫一下,去掉红水,放入锅中用温热的油炸熟待用。 2. 粳米放入锅中,加入约1000毫升冷水,先 ...
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