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桂花肚
类别: 沿淮菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1.将猪肚用矾、醋搓洗几次，去除内壁臊味，再翻回原样，控净水备用； 2. 瘦火腿、小葱25 克、姜15 克、花椒3 克分别剁成细未； 3. 油菜心择洗干净，切成1 厘 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:41
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蜂窝豆腐
类别: 沿淮菜
学龄期儿童食谱
学龄前儿童食谱
工艺: 蒸 1. 猪腰子撒去皮膜剖成两半，片去腰臊，切成1 厘米见方的块； 2. 鸡肫治净，切成1厘米见方的块； 3. 肥膘肉、猪瘦肉、蹄筋也都切成1 厘米见方的块； 4. 将上 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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老蚌怀珠
类别: 沿淮菜
清热解毒食谱
滋阴食谱
工艺: 粉蒸 1. 河蚌去壳，取肉洗净，用木棒槌在蚌肉边上轻捶，入冷水锅中至水沸呈浅米汤色时，捞出蚌肉再洗一次； 2. 煮蚌肉的汤滤去沉渣放入锅中，加蚌肉，以小火煮至 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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朱洪武豆腐
类别: 沿淮菜
骨质疏松食谱
补虚养身食谱
工艺: 干烧 1. 将肥瘦猪肉切成绿豆大的末； 2. 虾仁沥干水，加精盐少许、湿淀粉适量浆匀后剁碎； 3. 炒锅置火上烧热，先用油将锅滑一下倒出，放入葱姜末各5克、肉末、虾 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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糯果鸭条
类别: 沿淮菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 清烹 1. 将鸭宰杀治净，将净鸭从脊背开刀，除去内脏洗净； 2. 锅置旺火上，放入鸭子，加水烧开后撇去浮沫，加葱、姜（拍松），换用小火烧烂，捞出鸭子，鸭汤留用 ...
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绣球羊肉
类别: 沿淮菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 粉蒸 1. 香菇去蒂，洗净，切丝； 2. 葱姜洗净，均切成末； 3. 菠菜择洗干净，取用菠菜叶切丝，茎另作他用； 4. 冬笋去皮，洗净，切丝； 5. 红椒去蒂、籽，洗净， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:42
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炒腰脑
类别: 沿淮菜
肾调养食谱
益智补脑食谱
工艺: 抓炒 1. 将猪腰撕去皮膜剖成两半，片去腰臊，先刻成石榴状花纹； 2. 再将每半个腰子切成8 块，放在碗里，加酱油5 克腌渍半分钟左右，除去腥味后用水洗净，用洁布 ...
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锅贴腰子
类别: 沿淮菜
工艺: 生煎 1. 猪腰洗净撕去皮膜剖成两片，片去腰臊，再片成3.3 厘米长的薄片，放入冷水中洗一次，捞出用洁布搌干水分； 2. 将葱段、姜片用刀拍碎； 3. 花椒加盐用温水 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
