• 镶花乌鱼

    类别: 滇黔菜 私家菜 营养不良食谱 工艺:

    1. 将乌鱼(黑鱼)去鳃,除肠,洗净,斩下头尾,卸下两侧鱼肉,去皮后切成7 厘米长、3 厘米宽的厚片; 2. 鱼片入碗下盐、白糖、黄酒略腌; 3. 将鲜虾仁洗净 ...

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    推荐:5 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:29

  • 鸡茸紫米饺

    类别: 滇黔菜 特色菜 工艺:

    1. 紫米淘洗干净,入锅蒸熟; 2. 香菇浸发,去蒂,洗净; 3. 玉兰片浸发,洗净; 4. 先用凉水将鱿鱼干泡软,撕去血膜,浸入碱水中(纯碱50克,凉水1000毫升搅 ...

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    推荐:4 营养: 难易:3 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28

  • 金龟湖水

    类别: 滇黔菜 滋阴食谱 补血食谱 工艺: 清蒸

    1. 将鹰嘴龟烫死,去粗皮、龟盖、内脏,用清水漂洗干净,放入鸡清汤中煮熟取出,盛入盘中; 2. 草鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏,片取净肉,洗净; 3. 将火腿(云 ...

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    推荐:5 营养: 难易:3 时间:0 减肥:0 养颜:4 麻辣:2 点击:31