• 文武肘子

    类别: 滇黔菜 滋阴食谱 贫血食谱 工艺: 清蒸

    1. 将云腿(火腿)肘把洗干净,剥去皮,剔去骨,切成半月牙形; 2. 猪后肘把捋去余毛,在明火上将皮燎糊,再把肘子浸入温水中,用小刀刮去糊面,不能刮破皮 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:34

  • 酥炖鳝鱼

    类别: 滇黔菜 补气食谱 工艺: 原炖

    1. 鳝鱼切段,加精盐捏匀; 2. 火腿(云腿)切片; 3. 薄荷洗净入盘; 4. 干辣椒剪成小段; 5. 草果用刀拍开; 6. 炒锅置旺火,注入熟猪油,烧至六成热,下 ...

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    推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:5 养颜:5 麻辣:3 点击:36