1. 将熟羊肉、菠萝切丁; 2. 勺内加油,下入羊肉丁、料酒、葱姜汁略炒; 3. 下入葡萄干、菠萝、鲜汤炒匀; 4. 下入挑散的米饭,加精盐炒匀,出勺装盘即成。
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1. 将虾去壳取肉与部分鸡脯肉和肥膘肉一起斩成细茸后,放入大碗内; 2. 肉茸内加上葱姜汁、蛋清、精盐、味精、鸡汤搅拌均匀成粘糊状; 3. 搅成粘糊状的肉茸 ...
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1.红枣用热水泡透;板栗用刀依次切口,放在开水中煮透,捞出,放在凉水中浸透,剥净表皮。 2.锅中放入色拉油,烧热,放入板栗、红枣,稍炸,捞出,放在碗中 ...
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1. 将山楂去核后洗净并切成片; 2. 红枣洗净,去核并切片; 3. 当归洗净后切成2厘米长的段; 4. 将山楂、红枣、当归、白糖置于炖杯内加入250毫升清水; 5. ...
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1.活海参洗净,切成丁粒,用白糖搓腌半小时,洗净,再放80℃热水中一烫,放汤碟中,撒上葱末、青红椒末;油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒 ...
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1. 胡萝卜洗净,削去皮,先取400克下入锅中,加水煮至熟烂,捞出用凉水冲凉; 2. 然后再用细钢丝箩过成胡萝卜茸,放入小盆内; 3. 胡萝卜茸内加精盐、味精少 ...
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1.剪去虾的枪、须、腿,挑去沙袋和沙线,用水冲净;大葱20克、生姜5克、大蒜5克择洗净后拍破,锅上火放入油,烧热后下入上述原料,用小火慢慢熬出味,打去料 ...
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1. 净鸽去内脏,切除尾臊和爪尖,把膝关节折断投入肉清汤锅内汆一下,清洗干净; 2. 将五花肉片成4 大块; 3. 大葱择洗干净,切成7 厘米长的段; 4. 取大瓦 ...
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