1. 将瘦猪肉洗净,切成薄片放入碗内,用淀粉,细盐1克,加入少许清水拌匀。丝瓜去皮,洗净,切滚刀块。 2. 将汤锅置旺火上,放入猪油,烧热后加入丝瓜块煸炒 ...
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1. 黄瓜洗净去皮切成小块; 2. 兔子宰杀去毛后洗净下冷水锅中煮熟,用冷开水漂冷,改刀成块; 3. 黄瓜块装于盘底,改刀后的兔块放在黄瓜上; 4. 辣椒油、大 ...
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白菜洗净切成小方丁,用开水烫一下,晾凉捞出,再把蒜、葱、姜切成末,加辣椒酱同白菜拌匀即可。
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1.绿豆芽掐去两头并洗净后放入沸水锅内焯一下,捞出晾凉,放入盆内。 2.胡萝卜洗净后切成丝,放入豆芽盆内,加入辣椒油、精盐、白糖和醋,拌匀装盘即可。
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1. 将黄瓜、水萝卜洗净,切成丝,放入盆中间备用; 2. 将辣椒油、精盐、味精、酱油、醋放入盆中拌匀,装盘即成。
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1.活蟹宰杀洗净后剁块,切口处蘸干面粉,放热油中炸九成熟呈浅金黄色;香菜择洗干净切成末;葱姜洗净切成末。 2.蛋清打开,加入椰蓉、鲜奶和调料 ,放滑勺温 ...
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1.将猪肚用刀片去两面筋和油,洗净,先顺剞一字刀,再横斜剞三刀一断的鱼鳃形片,切5厘米长的块,用碱腌约半小时后,用清水漂去碱味。 2.待锅中的水烧开后 ...
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1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净; 2. 然后将猪大肚放入锅内出水,除尽异味; 3. 再将猪大肚放入锅中煮熟; 4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
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