1. 将鸡肫片去筋膜,用刀轻轻拍下一,撒匀精盐0.5克和胡椒粉稍腌; 2. 葱头(洋葱)切在长2.5厘米,宽三毫米的丝; 3. 芹菜切成长2.5厘米的丝; 4. 蒜瓣切末 ...
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1.将葱、姜洗净均切成末备用;将酸菜洗净,剁碎,挤去水分;猪肉洗净,剁成肉馅,备用。 2.将肉馅、酸菜、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、花椒粉、麻油,猪 ...
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1. 将酸菜切成丝状,放入有适量色拉油的热锅内炒香; 2. 放酸菜时先将干辣椒、干花椒在油锅内煎香; 3. 拣去辣椒、花椒,加入盐、胡椒粉、猪油调味; 4. 锅 ...
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1. 将面粉纳盆,加入适量清水和成面团; 2. 再用擀面杖擀成薄片,切成旗子形待用; 3. 锅内清水烧沸,放入酸菜丝熬制,待熬出酸味后,加入净瘦肉片; 4. 最 ...
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1. 锅中加入清水,烧开后放入宽面条,煮约8分钟至熟; 2. 面条捞出过凉,装入碗中; 3. 把准备好的泡菜(辣椒、圆白菜、菜花、胡萝卜),均匀地撒在面条 ...
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1. 白菜叶洗净,用手撕成小块(手撕比刀切的要好吃哦); 2. 胡萝卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切花形状),放入容器中,放一层,撒一层盐,放满后, ...
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1. 将豆腐放到蒸锅中蒸五分钟; 2. 豆腐取出晾凉后切成方丁; 3. 酸菜、牛肉分别洗净切成末; 4. 土豆洗净,去皮切丁; 5. 泡椒洗净切成丝; 6. 胡萝卜切成 ...
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1.切片、腌制:将牛肉洗净切成小片,撒上盐、胡椒粉拌匀。 2.原料加工:把葱头洗净切丝,酸黄瓜去籽洗净切片;备用。 3.炒、焖:把锅烧热后倒入食油75克,待 ...
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