1. 酸菜洗净,切成细丝; 2. 粉丝用热水泡发,断成30厘米长的段备用; 3. 炒锅放在火上,倒入高汤,下入粉丝、酸菜丝,加入酱油、精盐、味精、姜末,待汤开 ...
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1.把酸菜切成细丝(越细越好),用清水冲洗三遍,拧干水分;土豆去皮,切成条状。 2.锅坐火上,倒入底油,待油烧开时,放入葱花炸出香味,盛出。锅内先放大 ...
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1. 将草鱼取肉洗净切成片; 2. 鱼肉用盐、味精、水淀粉腌一下; 3. 红椒切成片; 4. 酸菜切末; 5. 姜去皮洗净切片备用; 6. 蒜苗洗净切成段备用; 7 ...
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1. 将嫩豆腐先控一下水分,然后切成4 厘米见方的块,摆在干净的板上,放到寒冷的地方冻透待用; 2. 酸菜冲洗干净,切成细丝; 3. 把猪骨头洗净,剁成大块; ...
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1. 将豆腐干切成粗丝,用开水汆一下,沥干水分; 2. 将韭黄洗净,切成3.3厘米长的段; 3. 将红辣椒洗净切丝; 4. 淀粉(4克)放碗内加水调成湿淀粉(8克)备 ...
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1. 将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂、半份切丝。 2. 将草鱼剖净,由鱼肚剖为两片(注意不可切断),放进锅中,注满清水,加葱1份、拍裂的姜、酒,煮滚后,用 ...
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1. 将鲫鱼治净,取下两侧净肉; 2. 鲫鱼用盐、料酒、姜、葱码味; 3. 冬笋、冬菇、火腿分别切成火柴棍丝; 4. 酸菜梗改成薄片,叶子改节; 5. 取鲫鱼肉一片 ...
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1. 豆芽洗净备用; 2. 韭菜洗净切成段; 3. 酸菜洗净切丝备用; 4. 姜、红辣椒洗净切丝备用; 5. 取一空盘,放入豆芽、韭菜、酸菜、红辣椒和盐、味精、 ...
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