1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克,待用;将大蒜剁碎成蒜茸备用;将熟白肚切成6厘米长、0.4厘米工的长条丝,用开水氽一下控出。 2.猪油炝勺煸炒蒜茸,蒜 ...
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1.将蒜、姜分别去皮,蒜切成片,姜切成末,备用;将猪里脊肉横刀切成厚片,外用淀粉抓匀待用。 2.将土豆洗净去皮切成和肉片相似形状的片。 3.将植物油倒入油 ...
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1. 田鸡宰杀洗净,去内脏、头、爪、皮,卸下四肢,大腿骨点刀后切3~4段,田鸡身切4—6 块,盛在小盆里; 2. 将切好的田鸡用干淀粉、酱油、白糖、料酒、味精 ...
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1. 把青蒜剖开,切成3厘米长的段; 2. 猪肚煮熟斜批切成长方小片; 3. 烧热锅,放生油烧热至油七八成熟时,即下青蒜和肚片同炒,并加调味料炒匀即成。
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1. 将青蒜择洗干净后切段; 2. 粉条用开水泡透后略煮捞出控水; 3. 姜去皮切末; 4. 炒锅注油烧热,下入姜末炝锅,放入粉条、酱油、白糖、精盐翻炒,再放入 ...
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1. 五花肉加精盐制成咸肉,切成片。葱姜洗净均切成末。大蒜去上洗净剁成蒜蓉。 2. 将肉片氽水后,拍粉。 3. 锅中加油,烧至六成热时,投入蒜蓉,炸出蒜香味 ...
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1. 将草鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,去头、尾、脊骨,剔下两片净鱼肉片成瓦块片,加啤酒、酱油、鱼露、精盐、味精、胡椒粉、蒜茸拌匀腌5分钟,再加入鸡蛋清 ...
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蒜切碎,和酱油、味精调好,再将莴笋洗净去皮,切成片,用开水焯一下沥去水分,放入已调好的酱油汁中,浸泡至变色即可。
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