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酸辣蛋花汤
类别: 家常菜
滋阴食谱
补虚养身食谱
工艺: 烧 1.乌龟两侧用铁锤打破，先用刀尖割下龟肉，去掉底板，再去掉上层和内脏，先洗一遍，再用开水烫至能去粗皮时即捞出放入凉水内，去掉粗皮，剁去头和脚爪尖，剔 ...
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酸辣蒜薹
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
高脂血症食谱
工艺: 拌 1.将冬笋取笋尖（5厘米长）；大葱洗净切段；姜洗净切片备用；海螺去壳取肉，用小刀挑去螺肠，加清水将螺肉煮熟，沥出过冷水，换清水再煮，再过冷水，反复4次 ...
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酸辣菜瓜
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
清热去火食谱
工艺: 拌 1.胡萝卜和荸荠去皮，黄瓜洗净，均切成0.3厘米厚的圆片，冬菇水发后去蒂，片成小片，葱、姜切丝。 2.白鱼肉用刀背砸烂，挑出细刺，剁成鱼泥，加清水50克调 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:33
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酸辣茄片
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
夏季养生食谱
工艺: 拌 1.将海参抠去腹内壁膜，洗净后下入冷水锅内烧开氽过，捞出来用冷水过凉，沥干水分，再用普汤加入料酒、盐烧开氽过，倒入漏勺沥干后用刀在海参腹内腔壁剞上距 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:15
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酸菜炖鲫鱼
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
清热解毒食谱
工艺: 炖 1. 将白菜叶洗净入沸水中略烫一下捞出，投凉，沥干水分，用精盐1克，胡椒粉0.5克，料酒5克，味精1.5克拌匀入味。 2. 将肉末内加料酒、精盐、葱（切末）、姜 ...
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酱萝卜拌肉丝
类别: 私家菜
贫血食谱
健脾开胃食谱
工艺: 拌 1.水发海参、鲍鱼（熟鲍鱼）、嫩笋、香菇分别片切0.5厘米的抹刀片，再放入调味的沸水中焯出；嫩笋用清油、盐、味精炒出；火腿切同样大小片；海参用上汤、调 ...
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酱爆双丁
类别: 私家菜
贫血食谱
明目食谱
工艺: 酱爆 1.肝切片，用开水焯一下，肠切片，加鸡蛋、淀粉、面抓匀糊。 2.勺坐油，用碗兑成汁，酱油、醋、料酒、盐、味精、葱、蒜、淀粉、木耳、黄瓜。等油烧至六成热 ...
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酱拌扁豆
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
防暑食谱
工艺: 拌 1.用牛奶将面包泡软。洋葱（白皮）切末；肉豆蔻擦成细末。 2.将牛肉末放入大碗内，润色葱末用黄油炒香后也放入大碗内，然后磕入鸡蛋，放入挤出牛奶水的面包 ...
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