1. 将黄鳝活焖,去内脏,脊骨及头,用少许,盐腌去粘潺,并放入开水中拖去血腥,切片,用精盐、淀粉、糖、姜腌制; 2. 大蒜去根,洗净,切段; 3. 起油锅, ...
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1. 将鲤鱼去鳞、鳃及同脏,洗净后切成1寸见方的块。葱、姜洗净,拍破待用。 2. 将鲤鱼、葱、姜、荜茇、辣椒放入锅内,加清水适量,用武火烧沸,转用文火烧约 ...
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1. 将鸡爪尖甲剁去,并清洗干净; 2. 拔尽猪尾的残毛,洗干净剁成块状; 3. 葱切成段; 4. 洗净所备的花生仁,以温水浸泡30分钟; 5. 红枣洗净; 6. 将鸡爪 ...
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1. 将羊肉洗净,切成六分见方的块;粳米、草果、豌豆淘洗干净;木瓜取汁待用。 2. 将羊肉、草果、豌豆、粳米、木瓜汁、清水适量放入锅,用武火烧沸后,转用 ...
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1. 乌梅洗净,去核。 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 3. 锅中加入适量冷水,放入乌梅,煮沸约15分钟,去渣留汁。 4. 将粳米放入乌梅 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:3 养颜:0 麻辣:0 点击:38
1. 薏仁洗净,用冷水浸泡2小时,捞出,沥干水分; 2. 将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,去薄皮,切小丁; 3. 取锅加入约1500克冷水,放入薏仁,先用旺火煮沸 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:8 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:34
1. 凉粉切“一字条”,焯水后垫盘底; 2. 银鳕鱼治净后切丁,入鲜汤中略煮,连汤带鱼盛于凉粉上; 3. 锅内下猪油烧八成热浇鱼丁上,然后再淋虾油,撒上葱丝 ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
1. 把玉米面、豆面、小米面放在一容器里,放适量苏打,加30℃左右的水,边倒水边搅拌; 2. 面和均匀后放在一边,用湿布盖着,防止面变干; 3. 这个过程叫醒 ...
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