1. 芹菜去根、叶洗净,切成段; 2. 将玉兰片洗净,切成小片; 3. 虾用热水泡过洗净备用; 4. 将芹菜和玉兰片放入沸水锅中,烫至八成熟后捞出; 5. 用凉 ...
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1.虾肉切成薄片;黄瓜洗净,切成片。2.置开水锅中,放入虾片焯透捞出,用凉开水过凉沥水。3.黄瓜垫盘底,放上虾片、精盐、味精、姜丝、花椒油拌匀即可。
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1.将大蒜(白皮)去皮捣成茸;粉丝用温水泡软洗净;海带和圆白菜洗净均切成细丝,分别用沸水焯熟;红心萝卜、白萝卜切成细丝;鸡蛋加油炒成蛋松;泡辣剁成细 ...
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1. 将冬笋丝、香菇丝和水发海参丝分别用沸水焯出。 2. 勺内加清汤烧开,加入以上三丝和海参丝,加入调味料烧开,打去浮沫,用水淀粉勾稀芡,淋热花椒油,撒 ...
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