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软炸玉翠里脊卷
类别: 湖南菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 软炸 1.将荸荠削皮切成3厘米长、2厘米宽的方条，下入开水锅煮熟捞出，晾凉；西红柿切成花瓣形；香菜摘洗干净；葱姜捣烂用料酒取汁。 2.将里脊肉上的筋剔去，切成 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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酥炸荷花里脊
类别: 湖南菜
工艺: 酥炸 1.葱和姜捣烂，用料酒和少许水取汁；熟瘦火腿切成小象眼片；莲子蒸发切去上端，放在撒有干淀粉的盘内；荸荠削皮剁成米；香菜摘洗干净。 2.里脊肉和肥膘肉用 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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软炸桃仁鸡卷
类别: 湖南菜
营养不良食谱
工艺: 软炸 1.将桃仁用开水泡发，剥去皮，切勿弄碎，用少许盐腌一下，下入油锅用温油炸至焦酥呈金黄色捞出；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成瓣；香菜摘洗干净；葱和 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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软炸螺蛳
类别: 湖南菜
工艺: 软炸 1.田螺去壳取肉摘去肠杂，先用盐和醋揉搓出涎液，再用清水冲洗几遍至无涎液为止，用刀剞交叉十字花刀后再洗一遍，沥干水分，用料酒，拍破葱、姜以及花椒和 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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网油腰卷
类别: 湖南菜
工艺: 包卷炸 1.猪腰撕去皮膜，片成两半，剔去腰臊，片成3毫米厚的片，再切成丝；肥瘦各半的猪肉、削皮的荸荠都切成丝；葱、姜切末；香菜摘洗干净。 2.用鸡蛋、面粉、干 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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焦酥肉卷
类别: 湖南菜
工艺: 包卷炸 1.将鸡蛋2个磕入碗内加适量精盐放入烧热的油锅内，摊成蛋皮2张。 2.将肥瘦各半的猪肉去皮洗净剁成细茸；削皮的荸荠拍破剁成米粒；虾米泡发切末；葱、姜切成 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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焦盐子芋
类别: 湖南菜
工艺: 碎屑料炸 1. 红皮子芋蒸熟去皮，压成茸状加糯米粉100克拌合均匀，制成皮料20个； 2. 熟肥膘、火腿、琼脂、香菇、虾米、桃仁、葱白均切成末状，加白糖、姜末、麻油20克 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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焦炸肥肠
类别: 湖南菜
工艺: 酥炸 1. 将肥肠理直剪开，以清水洗去污物，盛入瓦钵； 2. 再用精盐、黄醋、黄酒搓揉，除去腥臭味，用清水洗二次后入沸水锅中汆一次，然后切成13 厘米见方的大片； ...
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