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掸炝鱼鳃腰片
类别: 河南菜
健脾开胃食谱
私家菜
工艺: 烩 1. 将猪腰子用刀冲开，撕去外皮，片净腰臊，用凉水漂洗干净； 2. 将猪腰光面朝上，顺长划两刀（不要划透），坡刀片成2 毫米厚、形似鱼鳃的薄片，用凉水淘一 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:38
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掸炝胗肝
类别: 河南菜
私家菜
肾调养食谱
工艺: 拌 1. 鸡胗（鸡肫）揭去里，外皮，片成薄片； 2. 鸡胗片放冷水中浸泡一下后，在90℃的热水中烫透； 3. 鸡胗烫透后捞出放在温开水中淘净，取出沥净水分； 4. 水 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:36
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开封牛肉干
类别: 河南菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 风干 1.切块：选用鲜牛肉，去掉筋骨，切成5厘米见方的块。 2.煮制：牛肉块放入锅内，加入调料、水、大火烧沸，再用小火煮2小时。再加食盐和白糖，再煮1小时左右， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:172
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干蒸个鱼
类别: 河南菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 鲤鱼刮鳞挖鳃去内脏，剁去胸鳍、脊鳍的1/3，将尾鳍修裁整齐，解成瓦垄形花纹； 2. 切好花纹的鲤鱼放在冷水盆里洗净捞出，在开水锅内蘸一下； 3. 熟火腿切 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:39
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八卦豆腐
类别: 河南菜
老人食谱
学龄期儿童食谱
工艺: 蒸 1. 黑鱼宰杀治净，片取净肉，待用； 2. 香菇浸发，去蒂，洗净，切片，留一片待用，其余片切成末； 3. 蛋黄糕切成直径1厘米的片，留一片待用，其余片切成末； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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司马怀府鸡
类别: 河南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 蒸 1. 将鸡肉洗净，剁成2 厘米见方的块，放入精盐3克，酱油浸渍一下； 2. 将腌渍过的鸡肉放入鸡蛋和湿淀粉调成的糊中搅拌均匀； 3. 山药去皮，切成与鸡块大小相 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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凤凰蛋
类别: 河南菜
益智补脑食谱
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 将鸡蛋煮熟，用凉水浸一下，剥去外皮； 2. 猪肉剁成泥； 3. 猪肉泥同葱姜末放在碗内，加入蛋清、湿淀粉、精盐及酱油、味精、黄酒，用手打上劲； 4. 打上 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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鸡丝拉皮
类别: 健脾开胃食谱
河南菜
营养不良食谱
工艺: 拌 1. 将绿豆粉芡调成糊状，用小勺舀约150克倒入镟子中，放在锅内滚开的水面上，用力使镟子旋转，使芡糊均匀地分布于镟子底部； 2. 之后将镟子入开水内蘸一下取 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:41
