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八生涮锅
类别: 河南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 火锅 1. 鸡脯肉去掉筋膜，洗净，片成1.5 厘米宽、6 厘米长的薄片； 2. 青鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，片取净肉去刺去皮，洗净，片成1.5 厘米宽、6 厘米长的薄片； 3 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:3 麻辣:4 点击:42
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鱼兜子
类别: 河南菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 包裹蒸 1. 草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，片取净肉洗净切成0.6 厘米见方的菱形鱼仁； 2. 冬笋削皮洗净，切成同样大小的菱形丁； 3. 生姜洗净去皮切成末； 4. 鸡蛋清、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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磨盘茄子
类别: 河南菜
高血压食谱
高脂血症食谱
工艺: 干烧 1. 紫色茄子去皮，顶刀切成5.5 厘米直径，3 厘米厚的片，两边交叉切深度为1 厘米，每面约切8 至9 刀为宜，共切4 片； 2. 鸡蛋清25克、湿淀粉放碗里搅成糊； ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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皮冻
类别: 河南菜
美容养颜食谱
健脾开胃食谱
工艺: 冻 1. 把鲜肉皮放入开水锅中浸透捞出，刮去肉皮油脂，片切成6 厘米长的薄片，备用； 2. 锅内放入15 公斤水烧开，下入猪皮，姜、葱用大火熬制，边熬边除去浮沫； ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:37
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银丝鱼脍
类别: 河南菜
工艺: 其他 1. 活鲤鱼去鳞，开膛挖除内脏，洗净后去头尾，取中段，片去刺及皮，得净鱼肉500 克； 2. 净鱼肉切成5 厘米长、0.5 厘米粗细的丝，用开水烫过，急速捞出，放 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:21
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金钩扒七星白菜
类别: 河南菜
防癌抗癌食谱
延缓衰老食谱
工艺: 扒 1. 大白菜洗净，取直径6 厘米的菜心，然后横截成6 厘米的段（不带叶），共截7 段； 2. 用竹签将各段白菜横插牢固； 3. 炒锅放旺火上，添入熟猪油，六成热时 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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爆三脆
类别: 河南菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 油爆 1. 将洗净的猪肚头放在墩子上，从一面开口伸展，解十字花刀，改成2.5厘米菱形块； 2. 鸡肫破开，洗净，解十字花刀； 3. 海蜇切成佛手片； 4. 把鸡蛋清、湿淀 ...
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烧酿鸽子嘴
类别: 河南菜
贫血食谱
美容养颜食谱
工艺: 烧 1. 取菠菜根洗净，用小刀将菠菜根由大头到小头刻成鸽嘴状，当中破开，刀深达菠菜根长度的3/4，用开水焯一下，捞出晾凉待用； 2. 香菇浸发，去蒂，洗净，切片 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:5 减肥:5 养颜:7 麻辣:0 点击:46
