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掌上明珠鲍鱼
类别: 河南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 其他 1. 将鲍鱼片成片，用热汤氽一下； 2. 火腿切成细丝； 3. 冬笋削去外皮，洗净，切成细丝； 4. 用鲍鱼片将火腿丝、冬笋丝卷成喇叭形，以洗净的香菜梗捆扎，装 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:1 时间:3 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:41
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姜豉
类别: 河南菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 冻 1. 猪肘洗净，沥干水分，撒上白糖； 2. 待糖溶化后再撒上精盐揉匀，放盆内腌2 天，每天搓揉1～2 次； 3. 把腌好的猪肘放开水内浸透，捞在温水中刮洗干净，用 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:49
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神仙蒸鱼
类别: 河南菜
清热解毒食谱
水肿食谱
工艺: 清蒸 1. 鲜鲤鱼刮鳞，挖鳃，掏去内脏，剁去胸、脊鳍的1/3，将尾鳍修整齐，解成瓦垄形花纹； 2. 治好的鲤鱼在开水锅里焯一下； 3. 取大鱼池盘一个，放上葱段，将鲤 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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金钱虾仁
类别: 河南菜
壮腰健肾食谱
肾调养食谱
工艺: 其他 1. 虾仁洗净搌干，放入碗内，加鸡蛋清50克和湿淀粉抓匀； 2. 荸荠洗净去皮，切成1 厘米的象眼丁，焯一下，同豌豆一起放在碗内； 3. 将荸荠、豌豆、姜汁3克、 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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麒麟吐玉书
类别: 河南菜
健脾开胃食谱
贫血食谱
工艺: 蒸 1. 将紫米淘洗干净，入锅蒸熟成紫米饭； 2. 鸡脯肉洗净，煮熟，切成丝； 3. 熟火腿切丝； 4. 草鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，片取净肉，斩剁成茸，备用； ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:2 时间:3 减肥:3 养颜:4 麻辣:0 点击:40
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酱炙鱼
类别: 河南菜
补气食谱
工艺: 酱烧 1. 将鱼去鳞挖鳃，从鱼腹外边顺长开3 厘米左右长的口，取出内脏，洗净备用； 2. 初加工好的鲤鱼用清水洗净，两面解成瓦垄形花纹； 3. 鸡蛋清、湿淀粉放碗内 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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盘兔
类别: 河南菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 其他 1. 将兔肉切4 厘米长，0.1 厘米粗的细丝； 2. 白萝卜洗净，切4 厘米长，0.1 厘米粗的细丝； 3. 鸡蛋清、湿淀粉调成稀糊； 4. 兔肉丝放入蛋清糊内抓匀； 5. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:36
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酱汁鸽子
类别: 河南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 酱 1. 将鸽肉用精盐、黄酒、葱段、姜片腌渍1 小时； 2. 取小盒1个，添入清汤500毫升，放入鸽肉，加入桂皮、八角上笼蒸熟取出，晾凉剁成小核桃块； 3. 炒锅置火 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:53
