1. 糯米淘洗净,用温水浸泡约1小时; 2. 藕洗干净,按节断开; 3. 切下藕的一头,露出藕孔,填入浸好的糯米,再用藕节头盖住,竹签插牢; 4. 锅内倒入清水, ...
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1.绿竹笋洗净,切除尾端,连壳放入锅中,加入盖过竹笋的水,用大火煮滚。 2.转小火,续煮约30分钟,熄火后静置待凉,取出沥干水分,分别放入3个塑料袋中包好 ...
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1.将猪板油剥去油膜、切成小丁,装入碗内、放入糖,桂花,拌匀成馅料。 2.将小部分糯米粉蒸熟取出,放入其余糯米粉里,加水揉匀揉透,搓成长条,分成大小均 ...
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1. 先将酥皮中的起酥油(150克)和高筋面粉(55克)一起搅拌均匀; 2. 将高筋面粉、低筋面粉、冰水、白油及搅拌均匀的材料一起制作酥皮面团; 3. 将完成的酥 ...
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1.熏肉放在煎盘上,放入微波炉熏火3分钟,取出放在盘上。 2.蛋打匀,加入白糖、鲜奶、精盐拌匀,倒入拌了发酵粉的面粉内,拌匀成糊状,然后将玉米粒、黄油溶 ...
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1.将面粉、蛋、奶水、白脱淡炼乳置于容器内,充分搅拌成糊状,成为生料。 2.色拉油于器皿内加热,舀入15克生料,高火约6分钟煎到呈金黄色即反面,再煎另一面 ...
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1.将鸡蛋黄放入盆内,加入糖150克、玉米粉25克,倒入少许牛奶搅匀。 2.将剩下的牛奶放入锅中烧沸,倒入加工后的鸡蛋黄液,改小火搅拌微沸,稍凉后,倒出过滤 ...
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1.洋葱切碎,芹菜与番茄切粒。 2.取一盘,加色拉油45克,高火4分钟,放入牛肉糜(牛肥瘦切剁茸)、洋葱、芹菜、番茄、黄油及调料拌匀,高火2分钟,中途搅拌 ...
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