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麻辣牛肉面
类别: 快餐/主食
工艺: 煮 1. 将面粉加冷水和成略硬的面团； 2. 擀成薄皮，切成宽面条； 3. 入水锅煮熟捞出投凉； 4. 将牛肉及青椒、泡辣椒切粗丝； 5. 勺内加油，下入葱、姜丝略炒； ...
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香蕉甩饼
类别: 甜品/点心
快餐/主食
工艺: 煎 1. 香蕉捣碎，加盐、糖、鸡蛋和面； 2. 面擀成薄饼； 3. 平底锅，放少许油，油热之后，放入饼； 4. 勤翻，颜色煎至金黄色即可。
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香芋西米露
类别: 快餐/主食
工艺: 煮 1. 西米洗净； 2. 芋头去皮切粒； 3. 冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟； 4. 加入西米和芋头粒，中火煮20分钟； 5. 取出，搅入鲜奶和椰汁， ...
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韭菜馅饼
类别: 快餐/主食
工艺: 煎 1. 将面粉用水和成面团，盖上纱布饧15分钟左右备用； 2. 韭菜洗净切成末； 3. 韭菜末内加入虾皮、橄榄油、五香粉搅拌均匀； 4. 面团擀成双份大小相同的薄饼 ...
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葱油拌面
类别: 快餐/主食
工艺: 拌 1. 坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味； 2. 再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开； 3. 转小火煮20分钟； 4. 将煮好的汤 ...
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荷叶冰粥
类别: 快餐/主食
工艺: 煮 1. 圆粒糯米、鲜荷叶、鲜百合清洗干净； 2. 莲子剥去苦芯； 3. 将一张荷叶铺在锅底，之后加入1500毫升清水，大火煮开； 4. 加入圆粒糯米、百合、莲子，煮滚 ...
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芋香红豆沙
类别: 快餐/主食
工艺: 煮 1. 将红豆洗净，泡水3小时备用； 2. 将芋头去皮，切成1公分大小的小丁状； 3. 将芋头丁放入锅中蒸30分钟后取出备用； 4. 将泡好的红豆沥干水份； 5. 红豆内 ...
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羊肉炒饭
类别: 快餐/主食
工艺: 炒 1. 圆白菜洗净，切成适中的片； 2. 鸡肉肠切成小片； 3. 油热后放入羊肉片，快速翻炒； 4. 再加入葱段、老抽、美极鲜味汁，翻炒至变色； 5. 加入洋白菜，翻 ...
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