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豉汁牛肉
类别: 广州菜
冬季养生食谱
气血双补食谱
工艺: 滑炒 1. 牛肉切片，用生抽、小苏打、干淀粉加清水75毫升一起拌匀，放入植物油适量，腌约30 分钟； 2. 蒜剥去蒜衣，捣剁成蒜茸； 3. 豆豉捣成豆豉泥； 4. 葱去根须 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:41
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白云猪手
类别: 广州菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 腌 1. 用刀刮去猪蹄（猪前后蹄各1只）毛，去蹄甲，洗净后放入沸水锅内煮约半小时捞起； 2. 再用清水冲漂约1 小时半取出，剖开切块（每块约重25克），再用清水洗 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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蒜子瑶柱脯
类别: 广州菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 烹 1. 干贝洗净，叠放在碗中； 2. 将姜去皮洗净，捣剁成姜泥浸入米酒中成姜汁酒； 3. 中火烧热炒锅，下油，把蒜肉炸至金黄色捞起； 4. 洗净炒锅，放沸水500毫升 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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萝卜糕
类别: 广州菜
甜品/点心
工艺: 粉蒸 1. 将大米（稻米）浸泡1 小时30 分钟，洗净，磨成干浆（约2000克），加清水250毫升拌成稀浆，放在盆里； 2. 萝卜洗净，去皮，刨成细丝； 3. 腊肉（腊肥肉） ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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莲藕煲猪腿肉
类别: 广州菜
夏季养生食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1. 绿豆洗净，备用； 2. 莲藕洗净，切去节端，露出藕孔； 3. 将洗净的绿豆填满孔眼； 4. 章鱼宰杀治净，片取净肉，备用； 5. 取大瓦煲一个，放入开水3000毫 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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蚝油鸭脚
类别: 广州菜
健脾开胃食谱
美容养颜食谱
工艺: 清蒸 1. 将鸭脚去皮衣和趾甲，用精盐擦匀，洗净晾干，用酱油涂匀； 2. 旺火烧热炒锅，下油，放入姜、葱、鸭脚略炒； 3. 烹黄酒，加酱油，转入用竹箅子垫底的瓦煲 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:31
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脆皮鸡
类别: 广州菜
工艺: 油淋炸 1. 将肥鸡宰净，取出眼珠，挖净鸡肺，放入沸水锅里浸约1 分钟，取出洗净浮油、绒毛、污物； 2. 把鸡放在煮沸的白卤水盆中，用微火浸煮至六成熟取出； 3. 将 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
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虾子扒海参
类别: 广州菜
冬季养生食谱
高血压食谱
工艺: 扒 1. 把姜茸浸入米酒中成姜汁酒待用； 2. 炒锅内下沸水1500毫升，把猪骨、猪肉、鸡肉（带骨老鸡肉）、鸡脚放入锅滚约1 分钟，捞起，肉汤倒入碗内待用； 3. 炒 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
