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鼎湖上素
类别: 素斋菜
广州菜
私家菜
工艺: 蒸 1. 水发香菇用清水洗净，大片的用斜刀片成两片，小的整用； 2. 鲜草菇在圆面上切成十字花刀； 3. 将水发口蘑、水发黄耳、水发榆蘑用清水洗净，均切成片； 4 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:52
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炒金银禾虫
类别: 广州菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 熟炒 1. 活禾虫洗净，备用； 2. 猪肉洗净，切丝； 3. 冬笋削去外皮，洗净，切丝； 4. 绿豆芽择洗干净，备用； 5. 香菇去蒂，洗净，切丝； 6. 辣椒去蒂、籽，洗净 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:35
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白斩狗
类别: 广州菜
胃调养食谱
补阳食谱
工艺: 油淋炸 1. 小辣椒去蒂，洗净； 2. 大蒜剥去蒜衣，捣剁成蒜茸； 3. 将小辣椒、蒜茸、酱油、香油混合制成佐料； 4. 烧沸水锅，把洗净的带皮狗肉投入沸水中浸至仅熟， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:55
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白切鸡
类别: 广州菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 煮 1. 嫩子鸡宰杀煺毛，去内脏，洗净，备用； 2. 姜去皮拍剁成泥； 3. 葱去根须，洗净，取葱白切成丝； 4. 将姜、葱、精盐拌匀，分盛二小碟； 5. 用中火烧热炒 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
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生焖狗肉
类别: 广州菜
冬季养生食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 焖 1. 将带骨狗肉切块，每块约重25 克； 2. 青蒜择洗干净，切成长约4 厘米的段； 3. 姜块捶裂； 4. 辣椒去蒂、籽，洗净，切细丝； 5. 消毒洗净的25克柠檬叶切细 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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鲜虾烩瓜茸
类别: 广州菜
夏季养生食谱
防暑食谱
工艺: 烩 1. 将虾仁加入鸡蛋清5克，精盐、味精各少许，小苏打、干淀粉拌匀，放入冰箱腌2 小时取出； 2. 冬瓜削皮、去瓤，洗净后磨成泥，放入炖盅内； 3. 冬瓜泥内加姜 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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香芋扣肉
类别: 广州菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 将去皮荔浦芋头切成长6厘米，宽3.5厘米、厚4厘米的长方块； 2. 用火燎去肉皮上的毛，刮洗干净，放入沸水锅中煮至七成软烂时取出，用酱油10克涂匀； 3. 将 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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煎酿鸭掌
类别: 广州菜
美容养颜食谱
补虚养身食谱
工艺: 煎 1. 把姜磨成泥，盛在碗中，倒入江米酒一起浸泡，便成姜汁酒； 2. 将鸭掌放入沸水锅内滚氽约1 分钟取出； 3. 用中火烧热炒锅，下油，烹入姜汁酒，加沸水500毫 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:51
